玉米味甘、大脑的黄性平,归胃、大肠经,可益肺宁心、健脾开胃、抗痛防癌 、健脑、降胆固醇等 ,它的可利用价值十分高 ,供给的能量也很高 。玉米里含有根本的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ,而其间的粗纤维关于健康十分有利 ,它能增强胃肠活动,协助机体有用扫除废物,孕期孕妇容易发生便秘 ,而玉米能够有用防备孕妇的便秘 ,直接有利于胎儿的健康。
别的 ,玉米虽然在碳水化合物等供能方面较其他主食作物较低 ,可是玉米的养分保健作用却十分高。特别是玉米特有的叶黄素,胡萝卜素,核黄素等养分物质,黄玉米中的维生素A含量比较多,核黄素和氨基酸都能促进胎儿的发育 ,叶黄素、玉米黄质能协助眼睛健康 ,给胎儿眼部发育供给满足养分。上述这些维生素都有助于胎儿构成脑细胞 ,关于成人来说也有利于释放出脑部的能量 。
还有 ,玉米中的维生素含量为其他主食的5倍以上 ,微量元素硒含量也比较高,硒为生命元素 。玉米中还含有很多镁 ,镁可加强肠壁活动,促进机体废物的分泌。并且镁关于孕期的母亲能起到安慰心情 、镇定的作用 。一同镁在胎儿成长发育期也不可或缺,胎儿的大脑发育 ,酶系统发挥作用等都需求镁的参加。玉米中的钙含量也颇高,经测定