每次用过菜板后,洁窍刮净板面上的残渣、油渍 ,往菜板上撒些盐 ,这样既可灭菌 ,又能避免菜板干裂。
剩茶水可洗除煎鱼锅腥味 。煎鱼的锅常有鱼腥味,若以剩茶水洗刷,再用清水冲刷,其腥味儿即可消失。
白腊、火油巧除器皿锈迹 。将白腊捣碎装在瓶子里(约半瓶),里边灌满火油 ,等白腊消融后,就成了混合剂。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处,一昼夜之后,用抹布即可揩去铁锈 。在生锈的铁制器皿上涂些木炭 ,然后再涂擦,也可除锈 。
土豆皮巧除铁锅 、铝锅水垢 。铁锅